Resep Cireng Kuah Pedas, Bikin Nagih dan Untung Besar. Dok. Instagram @dapurkave
Biznisku.id – Kalau kamu suka makanan dengan sensasi pedas yang bikin keringat deras, wajib banget coba cireng kuah pedas.
Cireng, singkatan dari “aci digoreng”, dikenal dengan teksturnya yang kenyal. Saat dipadukan dengan kuah pedas gurih, camilan ini jadi makin menggoda.
Tidak heran, dari anak-anak SD hingga orang tua menyukainya. Bahkan, cireng kuah pedas kini banyak dijadikan ide jualan kekinian karena modalnya kecil tapi peminatnya besar.
Selain nikmat dimakan sendiri, kamu juga bisa menjadikannya peluang bisnis camilan dengan keuntungan yang lumayan. Yuk, simak resep lengkap dan cara membuatnya!
Bahan-Bahan Cireng Kuah Pedas
Bahan Cireng:
3 centong nasi (±250 gr) – Rp3.000
9 sdm tepung kanji – Rp1.500
1 sdm garam – Rp500
1 sdt kaldu bubuk – Rp500
600 ml air
3 siung bawang putih – Rp500
15 sdm tepung kanji tambahan – Rp2.500
Bahan Kuah Pedas:
2 siung bawang putih – Rp500
3 cabe keriting – Rp500
5 cabe rawit – Rp500
15 cabe kering – Rp1.000
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk – Rp500
1 sdm gula pasir – Rp1.000
2 batang daun bawang – Rp500
600 ml air
Minyak goreng – Rp5.000
Tambahan: thinwall ukuran 200 ml (Rp15.000), gas & tenaga (Rp5.000).
Cara Membuat Cireng Kuah Pedas
Blender nasi, tepung kanji, bawang putih, kaldu bubuk, garam, dan air hingga halus.
Masak adonan di teflon sambil diaduk hingga kalis.
Bentuk adonan menjadi bulat pipih. Jika ingin dijual frozen food, bisa langsung masukkan ke thinwall. Diamkan 10 menit.
Goreng cireng hingga matang dan berwarna keemasan.
Untuk kuah, haluskan semua bahan, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
Tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk, lalu biarkan mendidih.
Masukkan daun bawang, aduk sebentar.
Sajikan cireng goreng dalam wadah lalu siram dengan kuah pedas.
Estimasi Modal & Keuntungan
Total modal bahan: Rp37.000
Hasil: 10 cup cireng kuah pedas
Harga jual per cup: Rp7.000
Omzet: Rp70.000
Keuntungan bersih: ±Rp33.000 per resep
Harga bisa disesuaikan dengan daerah masing-masing.
Cireng kuah pedas bukan hanya camilan lezat untuk keluarga, tapi juga bisa menjadi ide jualan yang menguntungkan. Dengan modal kecil dan proses pembuatan yang mudah, kamu bisa meraih cuan besar dari camilan sederhana ini.
Jangan lupa coba resepnya di rumah ya, dan siapa tahu ini jadi awal kesuksesan bisnis kulinermu.
Artikel ini dikutip dari akunInstagram @dapurkave .***
