Biznisku.id – Asinan, kalau dengar asinan pasti yang terbayang rasa asem seger ditambah pedes-pedes juga.
Banyak buah yang bisa dijadikan asinan loh. Asinan lebih segar dimakannya kalau disimpan di kulkas dan dimakan pas dingin-dingin seger.
Sekarang kita akan membuat asinan dari buat rambutan dan nanas ya.
Buah yang manis di campur dengan bumbu asinan yang segar menambah citarasa asinan yang menggugah selera ini.
Mari kita akan mempraktekkan bersama-sama resep dari akun Instagram @lysa_tangkulung ya, Yuk kita siapkan bahan-bahan dan alat membuatnya. Markicob, Mari kita coba.
Bahan :
4 ikat rambutan
1 buah nanas (potong sesuai selera)
10 buah kiam boi putih
Bubuk kiam boi secukupnya
Bahan Cabe :
10 cabe keriting
8 cabe rawit (ini bisa di skip kalau ga mau terlalu pedas)
½ sdt garam
( semua bahan ini diulek / diblender
Bahan saus :
1000 ml air
15-17 sdm gula pasir
25 pcs jeruk Sonkit
(sisakan 6 tidak diperas, sisanya diperas airnya)
Cara membuatnya :
Masak air dan gula pasir
Masukkan cabe yang udah diulek masak sampai air mendidih dan sisihkan tunggu sampai dingin
Siapkan rambutan dan nanas di wadah besar dan tuang air cabe dan tuang air sonkit +kiamboi + sonkit potongan dan bubuk kiam boi
Sambil test rasa sesuai selera ya, kalau suka asem bisa ditambahkan jeruk sonkit
Diamkan minimal 2 jam
Asian sudah siap disantap
Nah itulah tadi asinan rambutan dan nanas yang seger dan bikin ngiler pastinya.
Yuk dicoba dirumah untuk acara santai keluarga. Semoga resep ini bermanfaat. Selamat mencoba.***
